想要品上一杯清幽幽、回味无穷的绿茶吗？那就尝一尝蒙顶甘露吧！

蒙顶甘露是什么绿茶,蒙顶甘露：一种受争议的绿茶

1. 蒙顶甘露的由来

蒙顶甘露是产自江苏省泰州市姜堰区蒙山的名茶，与黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖并称为中国四大名茶。其名称来自于浙江仙居县的一首古诗“蒙山秀丽甘露垂，如绿玉佩碧悬帏”，表达了蒙山天然、珍贵、独特的生态环境和品质优异的绿茶。

2. 蒙顶甘露的采摘和加工

蒙顶甘露一般采于清晨、天气晴朗的时候，每枝新叶由于含水较多，容易破损，因此一般由手工摘掐。采摘回来的新鲜茶叶要经过杀青、揉捻、烘干等工序，由此形成蒙顶甘露的四个特点：翠绿色泽、呈卷曲状、芳香持久、滋味清鲜。采制蒙顶甘露所需时间比较长，一般从每年4月到5月才能采完，所以年产量比较稀少。

3. 蒙顶甘露的历史和文化

蒙顶甘露的历史悠久，起源于唐代，距今已有千年历史。唐代著名诗人白居易的《蟾宫曲》中有“蒙山采得新茶面，试问茶如何？”的诗句。宋代的《大观茶谱》、元代的《茶经》等均有记载。蒙山作为佛教禅宗的重要发祥地，在佛教中也有极高的地位，是早期禅宗祖师聚集、传承发展的重要场所之一，所以蒙顶甘露也有“禅茶”之称。

4. 蒙顶甘露的香气和口感

蒙顶甘露茶水香气高雅、清新、持久；滋味浓郁、甘爽、回甘，喉韵清醇，入口如细绸般舒爽。喝一口后，茶香悠长回味，口中微甜，令人回味无穷。

5. 蒙顶甘露的功效和作用

蒙顶甘露除了具有一般绿茶的保健功效外，还有保肝护肝、降压降脂、清热解毒、美容养颜等功效。长期饮用蒙顶甘露有助于改善疲劳、降低血糖、增强免疫力，同时还有助于延缓衰老。

6. 蒙顶甘露的品饮方式

品饮蒙顶甘露最好使用玻璃杯，将茶叶放入杯中，注入75℃的温水，严禁使用开水，不然会破坏茶叶成份，影响口感。冲泡时间为2-3分钟即可，泡出的茶汤翠绿清澈。也可将蒙顶甘露和其他茶叶混合搭配，创新属于自己的口味。

7. 蒙顶甘露的选购方法

在购买蒙顶甘露时，首先要选购外形完整、颜色翠绿、卷曲紧凑的茶叶。其次要关注生产日期、保质期和产地、厂家等信息。此外，好的蒙顶甘露叶底呈黄绿色、色泽均匀，放入杯中气味清香，茶叶制作过程中没有添加任何化学药剂。

8. 蒙顶甘露的存储方法

蒙顶甘露属于绿茶，易受潮、变质，应存放在阴凉通风干燥处，避免阳光直射、高温潮湿。建议选择密封性好的茶罐，或使用小袋包装。

蒙顶甘露可以说是中国绿茶中的翘楚，它不仅有高雅纯净的香气和醇厚的味道，也有着丰富历史和文化内涵。如今，蒙顶甘露已走向全球茶叶市场，让更多的人欣赏和享受到这份沁人心脾的清香和滋味。