都匀毛尖茶冲法-都匀毛尖茶的泡法
没错,你没听错,今天我们要品尝的是都匀毛尖茶,这款茶其实并不算是那么的著名,但是它独特的冲泡方式却让许多茶友爱不释手。今天让我们一起来探究一下都匀毛尖茶的冲泡方法吧!
一、 材料准备
在准备都匀毛尖茶的材料之前,需要注意保证茶盒、茶杯和茶壶的洁净,以免影响口感。我们需要准备的材料包括都匀毛尖茶叶、净水、茶杯和茶壶。建议选择以陶瓷材质的杯壶,因为这种材质能够让茶的香气更为饱满。
二、 清洗烫杯
在准备冲泡前,需要先将茶杯和茶壶用热水清洗一遍,以去除杯壶内部的杂质。再将杯壶用沸水烫一遍,这样可以为杯壶营造一个温暖的环境,为后续冲泡铺平道路。
三、 茶叶的选择
提到茶叶,都匀毛尖茶可以说是垄断了全部茶类,是茶叶的上佳之选。这种茶叶味道香醇,口感极佳,所以在品尝的时候可以自由发挥,通过茶叶的口感和香气来体验茶叶的内涵。
四、 度量茶叶
度量茶叶是关键之一,要根据茶杯大小确定所需的毛尖茶量。取适量的毛尖茶末放入茶杯,约为3-5克。这样可以使茶汤浓度适宜,营养丰富。
五、 加入水温
都匀毛尖茶的水温控制相当重要,下面我们来说一下都匀毛尖茶的水温控制。保证温度在85℃左右比较适宜,可以促使茶叶中的成分充分释放出来,提升茶汤品质,并且在冲泡的时候度量茶量可以根据茶杯大小矫正水量,建议茶叶全部淋湿为宜。
六、 浸泡时间
都匀毛尖茶的浸泡时间不是特别长,大约只需要2-3分钟即可。过长的浸泡时间会导致茶汤变苦,影响口感。因此,浸泡时间能合理控制能更好地释放茶水色及茶汇质。
七、 更换水温
在第一次冲泡毛尖茶之后,杯中的茶叶毫无生气,这是为什么呢?因为这次的泡茶过程叫做“唤茶”,也就是说在第一次冲泡之后把茶倒掉。此时切记将茶杯中的水倒掉,重新加入85℃左右的水再进行第二次冲泡。这时的茶叶将会更加有生气和活力,可以品尝到更好的口感。
八、 享受茶香
最后,在享受茶汤的过程中,尝试一下用鼻子闻闻茶叶散发出的香味,挟起茶盏,先吸一口气其中的香味,再品尝一口。这样可以充分感受到茶的香气,更好地享受都匀毛尖茶的优美风味。
以上就是都匀毛尖茶的冲泡方法,认真地遵循这些步骤,相信大家一定能够冲泡出一杯香气扑鼻,口感绝佳的都匀毛尖茶。和家人、朋友在一起,一起品尝一杯茶,共赏优美的景色,想必那种情感体验一定是非常的美妙和温馨的。
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