想要品尝高品质的毛尖,都匀毛尖是不错的选择。然而,如何辨别出真正的都匀毛尖呢?下面本文将介绍几条较为常见的方法。

怎么判断都匀毛尖,如何辨认都匀毛尖茶?

产地

都匀毛尖是产自贵州都匀市的一种绿茶。因为都匀市地处贵州东南部,地处云贵高原,昼夜温差大,而且有大量降雨,这样的气候条件非常适合绿茶的种植。因此,只有在都匀市出产并且通过质量检测的才能称之为真正的都匀毛尖。

外观

从外观上看,都匀毛尖的色泽应该是绿中泛黄,有光泽,不含枯黄叶片。

香气

闻其香气,都匀毛尖应该有浓郁的茉莉香气,带有一丝淡淡的花草气息。如果没有这样的香气,则不好判断是否为正宗的都匀毛尖。

口感

品尝时,应该先闻香气,再尝茶汤,有没有余味。假如茶叶的口感很好,汤色泽绿,味道带有淡淡的甜,滋味鲜爽,有回甜感,则可信度较高。

匀度

想要判断都匀毛尖是否合格,应该看看茶叶是否均匀,即茶叶的大小和形态是否相似。如果茶叶的大小不一,形状不同,有较多的碎叶,那么这批茶叶的质量就不算太好。

叶片

都匀毛尖的茶叶应该有一定的柔软度,如果叶片太生硬,则不够细腻。如果茶叶的叶脉、细胞和叶面呈现三维立体感,则说明制作工艺较好。

蚕茧形

都匀毛尖其茶条外形类似蚕茧,可以用手握紧后缓慢松开看茶条是否绷得紧张。正宗的都匀毛尖茶条可以在自然状态下缓缓张开。

芽头

揉搓茶条,能感受到茶的韧度和滑润度。正宗的都匀毛尖相比伪劣质的在揉搓茶条时芽头更为饱满。可以较好的表示产地微气候、品种、工艺等等的影响。

保质期

茶叶保质期限一般少于1年,正宗的都匀毛尖质量保质期限会更短一些,在一两个月内食用最佳。

以上就是几项品评都匀毛尖的方法,希望对您有所帮助。