当你沏上一杯口感细腻、香气浓郁的毛尖茶时,你是否想过背后制作这种茶的人和过程?今天我们来一起探访都匀制作毛尖茶的加工厂,看看这里的工人们如何亲手制作出高品质的毛尖茶。

都匀制作毛尖茶的加工厂_都匀茶厂中的毛尖茶制作加工

1. 加工前的选材

都匀加工厂选用的是春季采摘的嫩芽,这些嫩芽没有被阳光晒过,含有大量的茶多酚和氨基酸等营养物质,所以尤为适合丝毫级茶的生产。

2. 毛茶的制作

将摘下的嫩叶通过机械压捻,去除多余水分,使嫩芽在温度、湿度和氧气充足的条件下进行萎凋和发酵,这是制作毛茶的最基本步骤。

3. 手工揉捻

经过机器压捻的茶叶形态整齐,外观光滑,为了凸显”毛尖”的特点,工人们需要在此基础上进行手工揉捻,让茶叶表面毛茸茸的,颗粒状分散在空气中,使绿茶的色泽呈现亮黄绿色。

4. 烘干

将揉好的茶叶在散气室中进行一定时间的发酵,然后经过烘干机进行最终加工,加工后的茶叶大约变成了原来的四分之一甚至更少的大小,此时茶叶色泽表面干净,包括其中的味道和香气在内也随之稳定。

5. 毛尖茶的质检

制作完成后,每批茶都会进行高精度的质检,包括外观、水分含量、香气、味道等多个方面。这种毛尖茶的生产方式既传统又注重品质,每个环节都需要有工人的精细操作,从而保证了这种茶的品质和口感。

6. 包装

经过严格的质检后,毛尖茶会进行精密的包装,包装后的茶叶能够保持新鲜和香气,让消费者品尝到最好的结果。

7. 知名供货商

都匀制作毛尖茶的加工厂已经成为众多名茶供应商的重要合作伙伴。具有“清香四溢、回味无穷”的都匀毛尖茶,更是因其优异品质赢得了许多饮茶人的青睐。

8. 对环境的关注

都匀加工厂对环境的保护也是极为认真的,在生产过程中尽可能采用环保材料和设备,在实现高品质的同时,坚决抵制浪费和污染。

走进都匀加工厂,感受到了工人们对每一批茶叶都如此用心,这也正是这种传统茶饮的美丽——注重质量、追求极致的工艺过程,关注消费者和自然环境,这些都是我们了解、分享和传承中华传统文化的重要路径。