铁观音和大红袍的区别是什么?

一、形态完全不同

1、铁观音:枝干又黑又硬,叶较凌乱,芽少叶厚,产量不高,其株形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片陡峭发动。颜色青翠欲滴,汤水清澈。

2、正山小种:植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米左右吧,主干尚很明显,分枝较密,叶梢向下斜生长的速度,;中叶型,近阔椭圆形,先端钝略严重下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉厚一点微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶缘79对,花型尚大,直径3cm70左右,花瓣6片,萼片5片、钻形稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。

大红袍与铁观音的区别(大红袍是绿茶还是红茶)

二、特点

1、铁观音:铁观音茶介乎绿茶和红茶之间,都属于半发酵茶类,铁观音独具一格“观音韵”,清香雅韵,泡饮后有天然植物的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁不持久。除更具一般茶叶的保健功能外,还更具抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、预防龋齿、清热降火,敌烟防醉等功效。

2、武夷山大红袍:品质最线条清晰之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久度,“岩韵”的确。除与一般茶叶本身提神醒脑津满,消除疲劳、生津利尿、解热防中暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、运动减肥健美等保健功能外,还具高防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,泡饮七、八次仍有香味。

三、产地

1、铁观音:以福建省泉州市安溪县最为很著名。

2、正山小种:以福建武夷山之一最著名。

百度百科-铁观音(茶叶)

百度百科-武夷山大红袍(中国茶叶世界著名品种)

铁观音和大红袍的区别

虽说是铁观音,但主要区别应该比较大的。

武夷山大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一个一层黑色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,中档大红袍在烟火味下另外一阵花果香.口感比较比较浓,入口茶汤也很粗大.

铁观音成粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成黑褐色,与大红袍的色泽也大不一样.铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看有所不同的发酵程度,汤色也不一样.就是碳焙的也呈金黄色.而白鸡冠是呈橙红或者橙黄色.这也是最有名显差别的.

铁观音有着冷然的兰花香,肯定有些差的是应该不会有的

铁观音与大红袍的区别

1、产地相同,大红袍产于福建武夷山,而铁观音产于福建安溪;

2、外观有所不同,铁观音干茶为粒状,肥壮圆结,色泽为砂绿,而正山小种为条索状,色泽乌黑油润;

3、口感差别,白鸡冠滋味鲜醇甘爽,喉韵很明显,铁观音则醇厚淡雅,观音韵肯定。

1、产地完全不同,正山小种产于福建武夷山,而铁观音产于福建安溪;

2、外观不同,铁观音干茶为小颗粒,肥壮圆结,色泽为砂绿,而武夷山大红袍为条索状,色泽乌黑油润;

3、口感不同,武夷岩茶滋味鲜醇甘爽,蜜韵肯定,铁观音则醇厚淡雅,观音韵明显。

铁观音和白鸡冠都是中国茶文化中知名度较高的名茶,它们的产地、制法和口感都有所有所不同。

1.产地区别

铁观音产于福建省的武夷山一带,而正山小种是产于福建省武夷山景区中心的武夷岩茶区。

2.制作工艺区别

铁观音的制作工艺是半发酵茶的制作工艺,而大红袍则是在半发酵和红茶制作工艺之间的一种烤青茶制作工艺。

3.叶片形态区别

铁观音的叶形也很规则,叶子细瘦、匀直,茶色呈暗绿色,表面光滑,色泽翠绿。白鸡冠的叶子相对粗长,具高起伏跌宕多肉的特点,茶色为黑褐色,表面有波浪形的沟壑。

4.香气口感区别

铁观音口感清香而甘润,回甘生津,清新怡人。大红袍具备全天然的岩韵气息,口感则少见醇厚,茶体圆润丰满。

相对来讲,铁观音和白鸡冠在茶叶产地、制作工艺、叶片形态和口感等方面都是所完全不同,但它们均是中国茶文化中的质优名茶,深受茶叶爱好者的喜爱。