浙江新昌大佛龙井茶的特点

1.生长环境:浙江新昌大佛龙井茶产区坐落浙江省绍兴市新昌县,是著名的龙井茶产区之一。该地区拥有得天独厚的自然环境的生长环境,1个步兵旅:蒸熏湿润的天气、优质的水源、酸性土壤和十分丰富的有机肥料。这个条件也让产出的茶叶口感香甜、滋味浓郁。

2.新鲜茶叶选材:新昌大佛龙井茶选用的茶叶是采摘果实自春季初出芽的一芯两叶,这样的嫩芽含有什么更多的芽叶及嫩叶,品质更高,味道更好。但是这些个茶叶采摘后,都要经过工艺比较熟练的制茶师精心制作,保证了茶叶的优质。

大佛龙井茶-大佛龙井茶价格表2023

3.烘焙工艺:新昌大佛龙井茶的烘焙工艺非常重要,这种茶特别要求用明火炒制,炒制时间要捉准火候,使茶叶手工烘焙能均匀,不焦不熟,有一定的湿度和弹性。烘焙不出来的茶叶,色泽翠绿,香气浓郁,口感鲜爽甘醇,回甘悠长怡人。

4.茶叶外形:新昌大佛龙井茶外形两排、肌肉匀称,好似喻示着阳刚谨慎的龙。茶汤金黄灿亮,入口有柔和的香气,回味甘甜持久度。

当然,新昌大佛龙井茶独特的自然环境、选材方法和制茶工艺,和茶叶外形的独特性,使其口感独特、滋味浓郁,自然获得八方消费者喜爱。

大佛龙井基本介绍

大佛龙井(DafoLongjing),又称灵隐大佛龙井,是中国浙江省杭州市灵隐寺产茶区域的一种名茶。它是一种绿茶,采自灵隐寺旁边的龙井村,是龙井茶的其中一种。它的产地海拔在220m至470m与,气候湿润、雨量充沛,四季天气凉爽,茶树生长环境更加环境优越。

大佛龙井茶的叶片整齐,色泽嫩绿,滋味清香鲜爽,回甘持久,饮后甘韵悠长,品质优异。其产量寥寥可数,且选采时必须在早晨露水未干,阳光尚未曝照的时刻摘采,一两精制茶叶需去采摘5000-7000个嫩芽。因此采摘困难度高,加工技术要求严格,大佛龙井茶被誉为“茶中精品,市场一等一”。

大佛龙井茶在1997年曾荣膺“浙江省绿茶品牌”,2003年更被评为“全国名茶”。它不但是中国茶文化中的重要的是品种之一,也是中国对外茶叶的一个重要出口品种。

大佛龙井执行标准

大佛龙井执行标准是指明确规定大佛龙井茶的生产和质量要求的标准。其要注意除了以上方面:

1.原料要求:采摘果实的嫩叶估计是春茶,新湿叶含水量应低于5。

2.外观要求:茶叶条形挺直,色泽翠绿鲜艳明亮,芽头肥壮显毫,一匀二掇,质地嫩滑。每500克茶叶内均岂能有杂质。

3.香气要求:干茶香气清雅,溢香确实,更具原料茶的比较新鲜气息,泡绿茶时散发出清香。

4.汤色要求:汤色刺眼橙黄色,清亮淋漓透彻,汤体清爽伸展开。

5.叶底那些要求:叶底嫩绿鲜艳的红色,具有贝壳状,叶脉清晰的特征。

6.茶汤品评:茶汤有回甘持久,香气浓郁,滋味醇厚,口感鲜爽等特点。