武夷山大红袍是中国茶文化中的一种名茶,因其色泽鲜亮,香气浓郁,口感浓郁,更受茶友们的喜爱。可是,如何能冲泡正山小种才能达到适宜的口感效果呢?下面,我们就来祥细可以介绍一下武夷岩茶的冲泡方法和水温。

1.选择好的大红袍茶叶

要选择好的大红袍茶叶。好的大红袍茶叶外形紧实,色泽乌润,有油光,手感低沉,香气浓郁,口感浓郁。而劣质的正山小种茶叶则外形游兵散勇,色泽黄褐,无油光,手感轻盈,香气淡薄,口感平平庸庸。

大红袍的冲泡方法和水温_如何冲泡大红袍?水温要注意!

2.准备好冲泡器具

马上准备好泡饮器具,像是也可以选择类型紫砂壶、玻璃杯、瓷杯等。如果没有是用紫砂壶冲泡茶,要先用开水反复冲洗一遍,然后把再后放茶叶。

3.洗茶

头道茶是冲调白鸡冠的有用步骤。将茶叶放进去泡饮器具中,用80℃以内的温水冲泡,倒掉第一泡开水,这样的话也可以祛除茶叶表面的灰尘和杂质,而也能驱散茶叶的香气。

4.控制水温

白鸡冠的冲泡水温一般再控制在80℃500左右,要是水温过热,会被破坏茶叶中的有效成分,会影响口感。如果温度过低,则根本无法进一步激活茶叶的香气和味道。

5.控制冲泡时间

武夷山大红袍的冲泡时间好象控制在30秒至1分钟彼此间,过长或过短都会会影响口感。如果不是冲泡时间过长,茶汤会变的满是苦涩;如果不是泡饮时间过短,茶汤会稍显浓烈。

6.控制用水量

用水量也是会影响大红袍口感的重要的是因素。一般来说,每次来泡饮的用水量应该要是茶叶重量的3-5倍。假如用水量过多或过少,茶汤会显得太过弥漫;如果用水量过于,茶汤会越发实在是太淡薄。

7.多次冲泡

武夷岩茶是可以不多次冲泡茶的,每次冲泡的口感都有所有所不同。一般来说,第一煮茶喝汤比较浓烈,第二泡茶汤也很醇厚浓郁,第三泡花茶汤比较好很清爽。如果没有茶叶质量好,还可以不冲泡茶4-5次。

8.注意保质

大红袍是一种易被氧化的茶叶,要注意一点保质。冲泡茶后后,要一定要及时将茶叶倒出,避免茶叶长时间水浸泡在水中。别外,要将茶叶装在容易干燥通风的地方,尽量的避免受潮。

以上就是关与大红袍的冲泡方法和水温的介绍。只希望对茶友们所帮助,让大家在尝一尝白鸡冠的过程中能更好地惬意的享受到茶叶的香气和口感。