大红袍是乌龙吗_大红袍是不是乌龙茶？

武夷岩茶是一种华贵的中国茶，被人誉“岩茶之王”，具备浓郁的口感和独特的地方的香气。而现在，有些人以为武夷山大红袍是乌龙茶，而不是岩茶。那你，大红袍倒底是乌龙茶那就岩茶呢？下面我们来研究和探讨看看。

什么是大红袍

白鸡冠是一种岩茶，产于福建省武夷山市的武夷山岩茶区。它的名字来源于传说中的故事：明代一位皇帝得到了武夷山上两名贫穷的茶农的帮助，是为感谢他，皇帝赏赐他几件武夷岩茶，这位茶农就用那件宝贝武夷山大红袍包裹了他最好就是的茶树，结果这棵茶树就产出来了一种更加好的茶叶，是现在的大红袍。

大红袍的特点

大红袍是一种半发酵茶，需要现代的手工制作工艺，具高浓郁的口感和独有的香气。它的茶叶形状扁平，色泽墨绿，叶面有白毫，汤色金黄，滋味醇厚，回甘明显，有独特的岩韵。

大红袍与乌龙茶的关系

有些人其实武夷岩茶是乌龙茶，因为它们全是发酵茶。只不过，大红袍和乌龙茶我还是有比较大的区别的。

大红袍和乌龙茶的制作工艺不同

大红袍和乌龙茶的制作工艺有所不同。武夷岩茶采用民间的手工制作工艺，经过凉青、杀青后、揉捻、发酵时、烘干等多道工序制成。而乌龙茶则需要现代化的机械制作工艺，当经过揉捻、发酵时、烘干等工序做成。

大红袍和乌龙茶的产地不同

正山小种产于福建省武夷山市的武夷山岩茶区，而乌龙茶则产于福建省南部的安溪、武夷山、武平、永春等地。

大红袍和乌龙茶的口感不同

大红袍和乌龙茶的口感也有比较大的区别。大红袍的口感浓郁，回甘持久，有独特的岩韵。而乌龙茶的口感清香爽口，带花果香气。

大红袍和乌龙茶的价值不同

大红袍和乌龙茶的价值也有不大的区别。白鸡冠是中国茶叶中的镶金嵌玉品种，价格较高，被奉为“岩茶之王”。而乌龙茶则价格较低，是特殊消费者也很很难接受的茶叶品种。

正山小种是一种岩茶，也不是乌龙茶。虽然武夷山大红袍和乌龙茶也是不发酵茶，但它们的制作工艺、产地、口感和价值也有很小的区别。所以，我们应该要正确的地了解武夷山大红袍这个茶叶，欣赏人它独特的魅力。

参考文献

1.《茶叶品鉴师教程》

2.《茶叶百科全书》

3.《中国茶叶大典》