碧螺春属于什么茶(红茶还是绿茶)

碧螺春属绿茶,不发酵,茶性偏寒性,原产于江苏省苏州市洞庭东西两山,碧螺春,现代绿茶,十大名茶之一,有“吓煞人香”之美称,其茶品是采一芽一叶出展为原料,经正式杀青、揉捻、搓团使之显毫、比较干燥,它所制得的成品茶卷成螺状,茶毫披覆,花果香馥郁的香气。

碧螺春茶是绿茶吗;碧螺春茶是绿茶吗还是红茶

碧螺春茶是中国的民间名

茶,

它与安溪铁观音、西湖龙井、君山银针等名茶不相上下

,是中国十大名茶之一,属绿茶类,已有1000多年的历史,在唐代就被列为贡品。

碧螺春属于什么什么呢茶

青螺春不属于绿茶,既不属于乌龙茶,也属于法律红茶,也都属于黑茶

。红茶叶是由乌龙茶已经发酵而成,是介于绿茶与红茶之间的一种半发酵茶。而且绿茶是不经发酵而制成的,它是釆摘比较新鲜茶叶,当经过高温等工艺做成的。

以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名的碧螺春,它的外型特征是:条索纤细,篷松成螺,头发散乱披毫,银白隐翠,香气浓郁,有纯天然花果香,回味悠长,汤色鲜绿,叶底细嫩,嫩滑。

要如何怎么区别碧螺春好坏

1、看外观色泽

未先添加色素的碧螺春色泽特有明亮自然,再添加色素的碧螺春感觉起来色彩鲜艳,发暗、有肯定的着色感。

2、看茶汤色泽

以沸水冲泡后,无色素汤色虽然特有清澈纯净柔和的、青黄明亮,加色素茶汤看起来颜色更鲜艳,很明显发暗。

碧螺春是红茶还是绿茶

碧螺春是绿茶。

碧螺春是中国悠久的传统名茶,中国十大名茶之一,不属于绿茶类,已近1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以才又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。中级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5十公斤干茶要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,滴翠极为诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲调后杯中白云飞旋,清香袭人,是中国的名茶。比较多工序为杀青啦、揉捻、搓团显毫、炒青。

产地分布

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故以此命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局审批同意,完成原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶树。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,剩余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积9651公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要注意分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

上好的碧螺春银白隐翠,条索细长,曲卷成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈纯净,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,热水冲泡后无香味,汤色黄暗如同茶叶水陈茶。

以上内容参考

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碧螺春是红茶还是绿茶?

碧螺春不属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以我又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶最初起源于明代,它的名称“吓煞人香”,到了清代康熙年间。

康熙皇帝视察并品尝了这个汤色碧绿、向下弯曲如螺的名茶,倍加赞赏,但总觉得“吓煞人香”其名不雅,索性题名“碧螺春”。到了那时成为年年进贡的贡茶。

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碧螺春的产地环境:

碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是如同一个巨舟探进太湖的半岛,洞庭西山是一个傲立在湖中的岛屿。

两山气候温和,年平均气温15·5—16·5℃,年降雨量1200—15008毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠的,空气湿润,土壤呈微酸性。再加之质地疏松,极极宜茶树生长。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木飞舞种植,一行行翠绿的茶蓬,像一一道道红色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩隐秋阳。

茶数、果树枝桠联成一体,根脉气息相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶性情着碧螺春花香果味的纯天然品质。

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